La ricerca delle espressioni d’eccellenza del territorio del Salento rappresenta l’essenza di Critabianca. La passione di scoprire, conoscere e condividere anima Critabianca come luogo di incontro e punto di partenza nel territorio. Il lavoro artigianale, le specialità gastronomiche ed il senso dell’ospitalità trovano spazio di espressione a Critabianca in un ambiente intimo e accogliente dove la cura dei dettagli, la dedizione per la qualità ed il benessere rappresentano il fil rouge:
